עו"ד הלוי מתמחה בניהול תיקי ליטיגציה מסחרית מורכבים ורחבי היקף, ובעל ידע משפטי מקיף ויוצא דופן. באמתחתו שורה של פסקי דין חשובים במגוון תחומים.
עו"ד הלוי התמחה בבית המשפט העליון, בלשכת כב' השופט תיאודור אור, ובמשרד קנטור, אלחנני ושות'. הצטרף כחבר בלשכת עורכי הדין בישראל בשנת 1991.
לאחר מכן עבד עו"ד הלוי במשרד ש. הורוביץ ושות' במשך חמש שנים. בהמשך, עבד עו"ד הלוי במשרד זאב שרף ושות', ושימש כשותף במשרד.
בעל תואר ראשון במשפטים (LL.B.) מאוניברסיטת בר-אילן (רשימת דיקן), ובמהלך לימודיו אלו שימש כחבר מערכת בכתב העת "מחקרי משפט". בעל תואר שני במשפט מסחרי (LL.M), אותו סיים בהצטיינות יתרה, בתכנית המשולבת של אוניברסיטת ברקלי ואוניברסיטת תל אביב.